hhjc.net
当前位置:首页 >> 不饱和脂肪酸存在于哪里 >>

不饱和脂肪酸存在于哪里

葵花籽油、玉米油、大豆油、核桃油和花生油里都含有不饱和脂肪酸,其中核桃油的不饱和脂肪酸高达92%以上. 注意合理摄入量,摄入不足或食入过量的问题. 不足时,易产生下列病症: 1.血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加,产生动脉粥样硬化,诱发心脑血管病. 2.ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份,摄入不足将影响记忆力和思维力,对婴幼儿将影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症. 过多时,干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成,特别是ω-6系列不饱和脂肪酸过多将干扰人体对ω-3不饱和脂肪酸的利用,易诱发肿瘤. 3、推荐的日摄入量; 一般ω-6比ω-3应在4 -10比1,摄入量为摄入脂肪总量的50% -60% .

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸.不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种.食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等.人体

不饱和脂肪酸是具有双键的脂肪酸,因为有双键,可以被具有氧化性的物质氧化,或者是说它具有还原性.人体内含有大量具有氧化性的自由基,这些自由基是各种疾病的根源.所以说,含有高度不饱和脂肪酸的油脂,可以还原人体内的此类物

脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成,其中甘油的分子结构比较简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸. 脂肪酸是脂肪分子的基本单位,而每一种脂肪酸在结构上则

多不饱和脂肪存在于茶油、橄榄油、芥花籽油、红花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中. 核桃油,花生油,大豆油里都含有不饱和脂肪酸,其中核桃油的不饱和脂肪酸高达92%以上. 不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸

葵花油、粟米油、大豆等植物油和海洋鱼类中含的脂肪多为多元不饱和脂肪酸.

多不饱和脂肪酸指含有2个或2个以上双键且碳链长度 为18-22个碳原子的直链脂肋酸.按照双键所在的位置通常 分为00-3和co-6脂肪酸.绝大部分植物油都以多不饱和脂肪 酸为主,此外鱼类也含有较丰富的多不饱和脂肪酸,如我们平时 说的DHA和EPA就为此类.

蔬菜、水果、蘑菇、酸奶、鱼、核桃、燕麦、茶叶、葵花籽、芝麻、大豆及豆制品等食物中都含有不饱和脂肪酸.

一》.按饱和度分类: 它可分为饱和与不饱和脂肪酸两大类.其中不饱和脂肪酸再按不饱和程度分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸,在分子结构中仅有一个双键;多不饱和脂肪酸,在分子结构中含两个或两个以上双键.随

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.hhjc.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com